- całkowicie naturalny szeroko rozpowszechniony w przyrodzie zdrowy odpowiednik cukru, pozyskiwany w Finlandii z drzewa brzozy.
- jedyny produkt słodzący dla chorych na cukrzycę, posiada niski
indeks glikemiczny IG8.
- Cukier brzozowy to doskonała i zdrowsza alternatywa dla tradycyjnego cukru

Ksylitol jest dla osób, które nie mogą, lub nie powinny stosować tradycyjnego cukru oraz dla odchudzających się. Stosowany też w profilaktyce próchnicy, osteoporozy, chorób nowotworowych, cukrzycy, zaburzeń odporności, grzybicach.
Dzieciom powyżej 3 roku życia ksylitol podaje się przy skłonności do przeziębień, pasożytów, alergii i astmy, przy infekcjach uszu i zatok oraz w profilaktyce próchnicy.